Hintergrund und Geschichte von Restaurant&Bar

Das mexikanische Restaurant und die Bar Hacienda haben im Juni 2003 in Givisiez, in der Nähe von Fribourg, ihre Eröffnung gefeiert. Gleich zu Beginn erfuhr das Restaurant einen grossen Erfolg durch die Leute aus der Region, welche die mexikanische Küche zu schätzen wissen. Das Restaurant lässt den Besucher nicht nur diverse mexikanische Gerichte entdecken, sondern entführt ihn in die einzigartige Atmosphäre dieses kulturreichen Landes. Der Brunnen im Eingangsbereich, die Tische, die Gläser und die bunte Dekoration des Restaurants stammen direkt aus Mexiko und wer das Land durch eine Reise bereits kennen gelernt hat, erkennt sogleich die unverwechselbare mexikanische Atmosphäre.

Die Bar des Hacienda ist eine typisch mexikanische Bar, welche die Lebensfreude Mexikos in den von unserem freundlichen Personal servierten Getränken widergibt. Lassen Sie sich unsere Cocktails mit Tequila, wie z.B die Margarita und viele weitere Drinks, schmecken. Für diejenigen, welche alkoholfreie Getränke bevorzugen, bieten wir das leckere “Agua de Jamaica”, ein kalter Tee auf Hibiskusblüten-Basis oder einen unserer Cocktails ohne Alkohol an. Unsere Bar hat ausserdem eine Auswahl an diversen mexikanischen Bieren und Weinen aus Baja California, Mexiko.

Die mexikanische Kultur und ihre kulinarischen Spezialitäten

Mexiko ist ein erstaunliches und magisches Land, geprägt von den präkolumbianischen Zivilisationen und von der spanischen Kolonialisierung. Man findet dort die schönsten Landschaften und die abwechslungsreichsten: Die Wüste mit Ihren berühmten Kakteen, die einzigartigen karibischen Strände, die Vulkangegend sowie der Urwald im Süd-Osten des Landes. Besucher werden von einem begeisternden Volk, einer immer noch sehr präsenten präkolumbianischen Kultur, von archäologisch interessanten Gebieten und erstaunlichen Kolonialstädten empfangen.

Was ist eine Hacienda?

Wie in einer richtigen Hacienda, hat unser Restaurant verschiedene unabhängige Säle, die sich um eine Art Innenhof versammeln. Der Brunnen der sich in diesem Innenhof befindet, gibt dem unteren Stockwerk des Restaurants eine besondere Ruhe, wogegen im oberen Stock das Bauernhof-Dachgebälk im Originalzustand erhalten wurde.